들어가기에 앞서
안녕하십니까?
오늘은 호주, 뉴질랜드에서
굉장히 유명한 마누카꿀에 대해
알아보도록 하겠습니다.
뉴질랜드 특산품으로
쇼핑 목록에도 자주 들어가는
마누카꿀이죠.
그럼 바로 알아보도록 하겠습니다!
마누카꿀이란?
마누카꿀(Manuka Honey)이란
뉴질랜드 토착 식물 중 하나인
마누카 나무에서 채집한 천연 벌꿀입니다.
그 나무의 이름을 본떠서
마누카꿀이라고 부릅니다.
또한, 마누카꿀은 그 효능이 뛰어나다고 하여
액체로 된 금이라고 불리기도 합니다.
마누카꿀은 현지에서 인기 있는
수출품목 중에 하나이며
수요량이 굉장히 많다고 합니다.
마누카꿀은 의료용으로도
사용할 수 있도록 승인받은 꿀이기도 합니다.
그래서 마누카꿀 효능은 무엇인지,
부작용은 없는지에 대해 알아보고
먹는법까지 알아보도록 하겠습니다.
마누카꿀 등급
마누카꿀은 다른 꿀에 비해
더 비싼 이유가 있습니다.
다른 꿀보다 더 큰 효능을 보여줘서인데
마누카 나무
즉, 마누카꿀에만 들어있는 효소 때문입니다.
마누카 나무에는
렙토스페린과 메틸글리옥살,
디히드록시아세톤이라는 효소가
풍부하게 들어있습니다.
같은 마누카꿀이라고 하더라도
이런 고유 성분이 많이 들어있는 것이 있고
적게 들어있는 것도 있습니다.
그래서 뉴질랜드 정부와
뉴질랜드 마누카꿀 협회(UMF Honey Association)라는 기관을 세우고
고유 성분 함량에 따라 UMF(Unique Manuka Factor)로 수치화하고
등급을 매겨 품질을 관리하고 있습니다.
MGO, UMF 수치가 높을수록
더 좋은 상품의 마누카꿀로 생각하시면 됩니다.
마누카꿀 효능
마누카꿀 효능은 아래와 같습니다.
1) 소화 작용 개선
2) 구강 건강 개선
3) 면역력 증가
4) 소염 작용
5) 피부 건강, 미용 개선
6) 항암 효과
마누카꿀 부작용
일반적으로 마누카꿀은 안전합니다.
하지만 일반 꿀과 동일하게
당분 함량이 높기 때문에
주의해야 할 분들이 있습니다.
1) 당뇨, 혈당 관리가 필요한 분들이라면
적정량을 섭취하시길 바랍니다.
2) 벌, 꿀과 관련한 알레르기가 있으신 분들이라면
드시는데 주의하시기 바랍니다.
3) 만 1세 이하의 영, 유아는
보툴리누스 중독의 위험이 있으므로
절대 먹이시면 안 됩니다.
마누카꿀 먹는법
마누카꿀 먹는법은 일반 꿀과 동일합니다.
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